Esta tradicional receita mexicana é bastante interessante e super versátil pois pode ser servida com uma grande variedade de pratos ou mesmo como complemento de uma salada. Você pode fazer o guacamole mais suave ou mais forte de acordo com o seu gosto, adequando os temperos como achar melhor. Sugestão: experimente adicionar cominho e/ou cebolinha para complementar o sabor e delicie-se degustando o guacamole com uma porção de nachos.

Guacamole

Ingredientes

- 3 abacates descascados, sem caroço e amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de cebola em cubos
- 3 colheres de sopa de coentro fresco
- 2 tomates-pêra (ou tomates italianos) em cubos
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 pitada de pimenta malagueta (opcional)

Modo de Preparo

- Em uma tigela média, amasse bem os abacates, o suco do limão e o sal.
- Adicione a cebola, o coentro, o tomate e o alho e mexa bem.
- Misture pimenta malagueta.
- Leve à geladeira por 1 hora para aprimorar o sabor ou sirva imediatamente.

Rendimento

4 porções

Tempo da Receita

Tempo de preparo: 10 minutos

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 262 kcal
Gordura total: 22,2g
Colesterol: 0mg
Sódio: 596mg
Carboidratos totais: 18g
Fibra alimentar: 11,4g
Proteína: 3,7g

Esta é uma receita alegre, divertida e deliciosa: um bolo que parece um arco-íris. Além de belo aos olhos, é uma diversão fazê-lo. Chame seus filhos, seus amigos e faça a festa começando na elaboração do bolo. É sucesso garantido, antes, durante e depois!

Bolo Arco-Íris

Ingredientes

- 3 claras de ovo
- 1 pacote de mistura para bolo branco
- 1 1/3 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Corante alimentício vermelho
- Corante alimentício laranja
- Corante alimentício amarelo
- Corante alimentício verde
- Corante alimentício azul
- Corante alimentício roxo

Modo de Preparo

- Pré-aqueça o forno a 175ºC.
- Unte com farinha uma forma redonda de bolo de aproximadamente 20 cm.
- Bata as claras com uma batedeira até formar espuma, por cerca de 1 minuto.
- Adicione o óleo de canela, a mistura de bolo e a água; continue batendo por 2 minutos em velocidade média.
- Divida a massa de bolo em seis tigelas separadas.
- Use um palito para misturar os corantes, cada um em uma tigela, e mexa bem.
- Adicione mais corante, se necessário, para alcançar a tonalidade desejada.
- Coloque delicadamente parte do conteúdo de cada tigela na forma de bolo, um por dentro do outro, alternando as cores.
- Use um palito para riscar suavemente a massa, se desejar um efeito marmorizado.
- Asse no forno pré-aquecido até que se possa inserir um palito no bolo e ele saia limpo,o que levará cerca de 30 a 35 minutos.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- Coloque o bolo em uma travessa própria para que ele possa terminar de esfriar.

Rendimento

8 fatias bem servidas

Tempo da Receita

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 309 kcal
Gordura total: 10,5g
Colesterol: 0mg
Sódio: 446mg
Carboidratos totais: 49,9g
Fibra alimentar: 0,6g
Proteína: 4,2g

Nota

Os corantes alimentícios em pó e em gel são mais concentrados do que os corantes alimentícios líquidos e, por isso, são mais úteis para este bolo. Eles estão disponíveis em lojas de artesanato e lojas de especialidade em utensílios de cozinha.

Esta é uma receita de massa cozida fácil e ideal para jantares com muitas pessoas. E o que sobrar (se sobrar) pode ser congelado sem prejuízo de seu sabor. Você pode aproveitar e substituir o queijo cottage por ricota ou até mesmo bater o queijo cottage com manjericão no liquidificador ou processador de alimentos para dar aquele toque especial. Você também pode experimentar trocar o espaguete por macarrão tipo cabelo de anjo e inovar ainda mais.

Torta de Espaguete

Ingredientes

- 1 pacote de espaguete
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos batidos
- 1/2 kg carne moída magra
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 1 dente de alho, picado
- 430 g de tomate picado
- 180 g de massa de tomate
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 xícara de queijo cottage
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

- Cozinhe o espaguete e escorra.
- Adicione a manteiga, o queijo parmesão e os ovos enquanto o espaguete ainda está quente.
- Misture bem o espaguete e amasse-o deixando com o formato de uma torta com o tamanho aproximado de 25cm.
- Pré-aqueça o forno a 175ºC.
- Em uma frigideira cozinhe a carne, a cebola, o pimentão verde e o alho.
- Escorra a gordura e junte o tomate picado, a massa de tomate, o açúcar e o orégano. Refogue.
- Espalhe o queijo cottage sobre o espaguete e, em seguida, despeje a carne e o molho que foi preparado com o tomate.
- Asse em forno a 175ºC por 20 minutos.
- Polvilhe queijo mussarela por cima do espaguete e leve ao forno por mais 5 minutos, até que o queijo derreta.

Rendimento

6 porções

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 469 kcal
Gordura total: 24,8g
Colesterol: 149mg
Sódio: 682mg
Carboidratos totais: 32,3g
Fibra alimentar: 3g
Proteína: 27,8g

Esta grande receita é o casamento perfeito entre o doce e o salgado. Por isso mesmo, ela pode ser saboreada da forma original ou então, pode-se acrescentar outros ingredientes para adaptar ao gosto de cada um: mais doce ou mais salgado. Uma boa pedida é polvilhar com açúcar e canela por cima ou até mesmo nos ovos batidos, lembrando a rabanada. Outra sugestão é substituir o bacon ou até mesmo acrescentar fatias de presunto ao sanduíche. E o melhor: é super fácil e rápida de fazer.

Sanduíche Francês de Ovo com Bacon

Ingredientes

- 1 ovo batidos
- 2 fatias de pão
- 2 fatias de bacon
- 1 ovo
- 1/4 xícara de maple syrup (xarope de bordo ou xarope de ácer)

Modo de Preparo

- Mergulhe as fatias de pão no ovo batido.
- Aqueça uma frigideira (ou panela para frituras) levemente untada com óleo em fogo médio.
- Cozinhe as fatias até dourar dos dois lados.
- Reserve, mas mantenha aquecido.
- Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio até ele ficar uniformemente dourado.
- Escorra e reserve.
- Separe 1 colher de sopa da gordura que sobrou do bacon na panela e, com ela, frite o ovo restante.
- Monte o sanduíche colocando uma fatia de pão, depois o ovo frito, em seguida a fatia de bacon, e, por fim, a outra fatia do pão.
- Finalize derramando a calda do xarope de bordo por cima.

Rendimento

1 porção

Tempo da Receita

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos

Informação Nutricional

Calorias: 738 kcal
Gordura total: 37g
Colesterol: 461mg
Sódio: 954mg
Carboidratos totais: 79,3g
Fibra alimentar: 1,2g
Proteína: 22,9g

Esta é uma receita bastante conhecida, mas que com o acréscimo da maçã, se transforma em algo sensacional, trazendo um sabor delicioso ao frango assado tradicional. Você também pode usar a sua criatividade inovando e acrescentando o seu toque pessoal. Por exemplo, você pode juntar alguns cubos de legumes para tornar a refeição mais completa ou também substituir o leite da receita por leite de coco para dar aquele sabor especial.

Frango com Maçã ao Curry

Ingredientes

- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas pequenas picadas
- 2 maçãs – descascadas e picadas
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de curry em pó
- 8 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 xícara de caldo de galinha quente
- 1 xícara de leite
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

- Pré-aqueça o forno a 175ºC.
- Refogue a maçã e a cebola na manteiga ou margarina até ficarem macias.
- Adicione o curry e refogue mais 1 minuto.
- Acrescente a farinha e continue a cozinhar por mais 1 minuto.
- Junte caldo de galinha, o leite e mexa bem.
- Salpique sal e pimenta a gosto nos pedaços de peito de frango e disponha em uma única camada sobre uma assadeira de 23×33cm ou maior.
- Despeje por cima a mistura do molho e asse em forno pré-aquecido entre 45 a 50 minutos, ou até que o frango esteja pronto.

Rendimento

6 a 8 porções

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 253 kcal
Gordura total: 7,5g
Colesterol: 94mg
Sódio: 139mg
Carboidratos totais: 12g
Fibra alimentar: 1,7g
Proteína: 33,1g

De quatro em quatro anos, todo o Brasil dá uma pausa para acompanhar um dos maiores eventos que existem: a Copa do Mundo. E nada como acompanhar os jogos da seleção reunindo os amigos, a família, curtindo aquele clima, é claro, acompanhado de uma bela pizza.

Por isso a Perdigão, aproveitando este momento em que todo brasileiro quer mostrar que também é um craque, lançou uma promoção que une a fome (de pizza e de futebol) com a vontade de comer: é o concurso Drible da Pizza Perdigão!

Para participar é só você gravar um vídeo mostrando o quanto é bom de bola, dando o seu drible da pizza. Depois e só  postar no Youtube e se cadastrar no site http://www.dribledapizzaperdigao.com.br.

Os melhores vídeos enviados serão convidados a participar de um programa de futebol na ESPN comentando a Copa do Mundo!

Imagine que legal será você poder matar sua fome de futebol, mostrando o quanto é craque e ainda podendo comentar na televisão?

E você ainda pode acompanhar mais novidades da promoção no twitter  http://twitter.com/dribledapizza.

Então corra, acesse o site http://www.dribledapizzaperdigao.com.br, veja os vídeos e não perca muito tempo para participar, pois a promoção é só até 30 de Junho.

É final de tarde, você está com aquela vontade de comer alguma coisa diferente, mas não sabe o que? Sabe que quer algo diferente e doce, mas nem tem idéia do que fazer? Então é uma ótima hora para experimentar esta receita. É rápida, prática e pode ser feita tanto no microondas quanto no forno convencional. Combinando Clube Social, chocolate, amendocrem, Kelloggs Krispies, esta guloseima vai dar água na boca de todos que experimentarem. A união de todos estes ingrediente torna esta receita deliciosa e resistível. Então corra para experimentar!

Chocolate Yummies

Ingredientes

- 7 biscoitos de Clube Social
- 2 1/2 xícara de marshmallows em miniatura
- 375g de pedaços de chocolate
- 2/3 xícara de xarope de milho light
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim crocante (amendocrem)
- 3 xícaras de Kellogg’s Krispies

Modo de Preparo

- Pulverize uma travessa de microondas de 33 x 23 x 5 cm com spray de cozinha antiaderente.
- Distribua o Clube Social em uma camada sobre a travessa. Se necessário, quebre os biscoitos de modo que possa cobrir tudo.
- Coloque os marshmallows uniformemente sobre os biscoitos.
- Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto ou até que os marshmallows fiquem inchados.
- Retire do microondas.
- Deixe esfriar completamente.
- Em um recipiente grande que possa ir ao microondas, misture os pedaços de chocolate, o xarope de milho e a manteiga.
- Leve ao microondas em potência alta por 1 minuto e meio ou até o chocolate derreter, mexendo a cada 30 segundos.
- Misture com o amendocream.
- Adicione o Kellogg’s Krispies, mexendo bem até ficar bem misturado.
- Espalhe uniformemente sobre marshmallows.
- Cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar firme.
- Corte e guarde em recipiente hermético na geladeira.

Modo de Preparo no Forno Convencional

- Faça da mesma forma que o modo de preparo acima, colocando os biscoitos numa assadeira de 33 x 23 x 5 cm pulverizada com spray e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 7 minutos ou até que os marshmallows fiquem inchados.
- Deixe esfriar completamente.
- Em uma panela média, combine os pedaços de chocolate, o xarope de milho e a manteiga.
- Cozinhe mexendo sempre, em fogo médio-baixo até que derreta.
- Retire do fogo.
- Misture com o amendocren.
- Adicione o Kellogg’s Krispies, mexendo bem até ficar bem misturado.
- Espalhe uniformemente sobre marshmallows.
- Cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar firme.
- Corte e guarde em recipiente hermético na geladeira.

Rendimento

12 porções

Tempo da Receita

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 374 kcal
Gordura total: 16.6g
Colesterol: 8mg
Sódio: 229mg
Carboidratos totais: 57.4g
Fibra alimentar: 2,5 g
Proteína: 4.5g

Esta receita é fantástica para fazer qualquer ocasião especial. É linda de se ver e melhor ainda para comer. Você receberá muitos elogios, não tenha dúvida. Para o preparo, você pode inovar e utilizar o pó para pudim instantâneo de outro sabor de sua preferência. Não perca esta chance de fazer uma sobremesa diferente e irresistível.

Sobremesa Gelada de Frutas

Ingredientes

- 1 pote (375g) de chantilly congelado, descongelado
- 1 lata (250g) de creme de leite
- 1 bolo “angel food cake”
- 1 pacote (100g) de pó preparado para pudim instantâneo de baunilha
- 3 kiwis, descascados e cortados em fatias
- 1 caixa de morangos frescos, cortados em fatias
- 3 bananas, descascadas e cortadas em fatias
- 1 pote (465g) de abacaxi em calda, aos pedaços e drenado
- Raminhos de hortelã fresca

Modo de Preparo

- Em uma tigela média, misture o creme de leite, o pó para pudim e o chantily.
- Corte o bolo em três partes, horizontalmente.
- Forre um pote que sirva de tigela com fatias de kiwi e morango.
- Coloque uma camada de bolo no fundo da tigela, cubra com as fatias de bananas, os pedaços de abacaxi e um pouco da mistura de creme de leite.
- Repita até encher o pote.
- Faça enfeites cortando um morango em duas metades.
- Decore com os morangos, fatias de kiwi e um raminho de hortelã.
- Leve à geladeira até servir.

Rendimento

15 porções

Tempo da Receita

Tempo de preparo: 30 minutos

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 231 kcal
Gordura total: 7.4g
Colesterol: 7mg
Sódio: 270mg
Carboidratos totais: 38.4g
Fibra Dietética: 2.1g
Proteína: 2.5g

O Angel Food Cake é um tradicional bolo que, traduzido, significa bolo comida de anjos. É uma receita antiga, muito comum na cozinha americana, na qual só se utilizam as claras do ovo e as gemas ficam de fora. Por esse motivo o bolo fica levíssimo e com a massa espetacular, parece até um suspiro. É importante que ao retirar o bolo do forno, você o vire de cabeça para baixo ainda na fôrma e o ideal é que ele não fique apoiado em lugar algum. As fôrmas específicas para angel food cake já vem com uns pezinhos exatamente para que haja este espaço abaixo do bolo e o ar possa circular por ali, completando o processo. Mas como é difícil encontrar estas fôrmas você pode improvisar: se tiver uma fôrma com o furo do meio vazado, você pode encaixar o gargalo de uma garrafa no furo, fazendo com que a fôrma fique presa e com um espaço por baixo; mas se sua fôrma for a tradicional, onde o furo do meio não é vazado, sugerimos que coloque algum recipiente mais grosso para que possa conseguir  equilibrar o bolo de cabeça para baixo por cima dele. Este procedimento pode até parecer uma simples superstição, mas alguns garantem que se não for cumprido, o bolo não ficará com a leveza e consistência adequada. Na dúvida, é bom não arriscar.  Só não deixe de arriscar a fazer a receita deste bolo. É realmente uma delícia dos anjos!

Angel Food Cake

Ingredientes

- 1 1/4 xícaras de farinha para bolo
- 1 3/4 xícaras de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícaras de clara de ovo
- 1 colher de chá de creme tártaro
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa

Modo de Preparo

- Bata as claras de ovos até ficarem firmes e adicione o creme de tártaro, o extrato de baunilha e de amêndoa.
- Peneire a farinha, o açúcar e o sal. Repita cinco vezes.
- Junte delicadamente a mistura das claras com os ingredientes secos.
- Em seguida despeje em uma fôrma não untada de mais ou menos 25 cm.
- Coloque a fôrma no forno, sem que ele esteja pré-aquecido.
- Ligue o forno e ajuste para a temperatura de 180ºC.
- Cozinhe por cerca de uma hora ou até que o bolo fique dourado.
- Vire a fôrma de cabeça para baixo e deixe esfriar desta maneira.
- Quando estiver frio, passe uma faca pelas laterais para soltar o bolo e desenforme.

Rendimento

16 porções

Tempo da Receita

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 60 minutos

Informação Nutricional (por porção)

Calorias: 137 kcal
Gordura total: 0.1g
Colesterol: 0mg
Sódio: 74mg
Carboidratos totais: 30.9g
Fibra alimentar: 0,2 g
Proteína: 3.4g

Esta receita de Sangria Diferente é ótima para substituir a tradicional receita de sangria. Esta versão, sem álcool, é perfeita para servir aos seus filhos, para acompanhar o café da manhã ou até mesmo para pessoas que não podem consumir álcool. Para dias mais quentes esta bebida é excelente, pois é muito refrescante e  seu gostinho doce faz bastante sucesso entre seus fãs. Experimente!

Sangria Diferente

Ingredientes

- 1 pacote (300g) de framboesas congeladas, descongeladas
- 3 xícaras de água
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 saco de chá, de qualquer sabor, tamanho família
- 2 xícaras de suco de uva
- 1 limão, cortado
- 1 lima, cortada
- 500 ml de refrigerante de laranja, gelado

Modo de Preparo

- Processe as framboesas no liquidificador ou processador de alimentos até ficar bem misturado. Pare para raspar as laterais.
- Despeje a framboesa processada em uma peneira de malha de arame fino em um recipiente grande, descartando as sementes.
- Reserve.
- Coloque a água misturada com o açúcar para ferver em uma panela, mexendo sempre.
- Retire do fogo, adicione o saco de chá. Cubra e deixe em infusão por 5 minutos.
- Retire o saco de chá com uma escumadeira e esprema-o delicadamente.
- Misture o chá com o purê de framboesa, com o suco de uva e com as fatias de lima e limão. Deixe esfriar.
- Misture com o refrigerante de laranja e sirva imediatamente com gelo.